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Menu des repas

Entrées froides
Salade du chef Salade des Balkans + filets d’anchois, câpres et pépins de pin		€ 9,00
Truite fumée à la sauce raifort		€ 8,50
Salade des Balkans Salade, tomates, oignon, concombre, poivron, olives, huile d’olives, persil et féta		€ 8,50
Entrées chaudes
Scampis Buzara Scampis cuits dans une sauce au vin blanc, crème fraîche, oignon, ail, aneth et persil		€ 12,00
Scampis grillés		€ 11,00
Calmars panés		€ 8,50
Ćevapčići Petites saucisses grillées de boeuf et porc hachés, apprêtées et épicées à la façon du chef		€ 8,50
Potages
Potage de poisson		€ 8,00
Potage goulache		€ 7,00
Potage aux légumes		€ 6,00
Potage aux tomates		€ 6,00
Pour végétariens
Au choix: fromage, légumes, oeufs, riz et frites avec sauces Provençale et à l’ail		€ 17,50
Pour enfants
Au choix: 2 fricandelles ou 1 blanc de poulet grillé avec compote, frites et mayonnaise		€ 9,00
Plats de viande
Bifteck à la façon du chef Ce plat est servi avec une sauce Stroganoff avec aubergine et courgette et accompagné de frites, riz et salade		€ 28,00
Bifteck “Mostar” Ce plat est servi avec une sauce au cognac et vodka avec oignon et poivron et accompagné de frites, riz et salade		€ 27,00
Bifteck champignons Ce plat est accompagné de frites, riz et salade		€ 27,00
Bifteck à la sauce Provençale Ce plat est accompagné de frites, riz et salade		€ 27,00
Filet de porc à la sauce moutarde ou poivre Ce plat est accompagné de frites, riz et salade		€ 23,00
Grillades Toutes nos grillades sont accompagnées de frites, riz, salade et sauces Provençale et à l’ail
Plata Stari Most - à partir de 4 couverts Apéritif maison et 1 bouteille de vin du patron au choix inclus Cevapcici, bifteck, filet de poulet, porc et lard fumé grillés servis sur un plateau et accompagnés de riz, frites et un melon garni aux fruits et Raznjici. La viande est flambée à table au vodka		prix pour 4 pers. : € 148,00
Plata Stari Most - à partir de 2 couverts Idem précédent + apéritif maison et 1/2 l. de vin du patron au choix inclus		prix pour 2 p. : € 74,00
Plata Mostar - à partir de 2 couverts Idem Plata Stari Most mais sans boissons		prix pour 2 p. : € 60,00
Couronne de carré d’agneau (rack) Couronne au coulis de champignons des bois et accompagnée d’épinards frits à l’ail		€ 31,00
Jagnjeći Kotleti - Côtelettes d’agneau (5x)		€ 27,00
Mjesano Meso - Mixed Grill Cevapcici, bifteck, porc et lard fumé grillés		€ 25,50
Hajdučka sablja - Sabre des pirates Brochette grillée de boeuf, filet de poulet et lard fumé accompagnée d’une sauce Provençale		€ 25,00
Mućkalica Viandes de porc, filet de poulet et lard fumé grillées et accompagnées d’une sauce piquante		€ 22,00
Délice du Duc Stéphane Bifteck, porc et lard fumé grillés et servis à la façon du chef		€ 22,00
Ražnjići Mini-brochette de porc grillée		€ 17,00
Ćevapčići au Ajvar Petites saucisses grillées de boeuf et porc hachés, apprêtées et épicées à la façon du chef et accompagnées d’une sauce piquante aux poivrons		€ 17,00
Plats mijotés
Goulache Lard fumé, viandes de porc et boeuf mijotés. Ce plat est accompagné de frites, riz et salade		€ 21,50
Poivrons Lard fumé, viandes de porc et boeuf mijotés dans une sauce au vin avec poivrons. Ce plat est accompagné de frites, riz et salade		€ 21,50
Poivrons farcis - sur commande		€ 19,00
Poissons
Plat de poissons - à partir de 2 couverts Apéritif maison et 1/2 l. de vin du patron au choix inclus Médaillon de sole, saumon, calmars panés et 2 sortes de poissons de mer blancs (selon la saison) servis sur un plateau et accompagnés de riz, frites et un melon garni aux fruits et scampis grillés. Ce plat est servi avec une salade et une sauce au safran et à l’ail.		prix pour 2p. : € 88,00
Plat de poissons - à partir de 2 couverts Idem précédent mais sans boissons		prix pour 2p. : € 74,00
Cassolette de poissons “royale” Sole, poisson de mer blanc et gamba mijotés aux légumes Provençales dans une sauce au vin blanc et tomates. Ce plat est accompagné de frites, riz et salade		€ 28,00
Truite Saumonée + / - 800 gr. Ce plat est servi au coulis de vin blanc du chef et accompagné de frites, riz et salade.		€ 28,00
Trilogie de poissons de mer 2 sortes de poissons de mer blancs (selon la saison) et saumon au coulis de safran et ail. Ce plat est accompagné de frites, riz et salade.		€ 27,00
Médaillons de sole au coulis de crevettes Ce plat est accompagné de frites, riz et salade		€ 25,00
Saumon à la Dalmatie Ce plat est servi au coulis de vin blanc avec crevettes, crème fraîche, ail et accompagné de frites, riz et salade.		€ 25,00
Scampis Buzara Scampis cuits dans une sauce au vin blanc, crème fraîche, oignon, ail, aneth et persil. Ce plat est accompagné de frites, riz et salade.		€ 23,00
Calmars panés Ce plat est accompagné d’une sauce à l’ail, frites, riz et salade.		€ 17,50
Pastizeria Tagliatelle ou Penne
Aux scampis Buzara Scampis cuits dans une sauce au vin blanc, crème fraîche, oignon, ail, aneth et persil		€ 19,00
Au saumon		€ 18,00
Quattro Formaggi À la sauce aux quatre fromages		€ 16,50
Carbonara À la sauce onctueuse au lard et au fromage		€ 16,00
Desserts
Crêpe Slave Crêpe fourrée à la glace à la vanille et garnie aux fruits frais (selon la saison), crème fraîche et sucre glacé. Ce dessert est flambé à table à la liqueur de poires		€ 9,00
Crêpe maison Crêpe fourrée à la glace à la vanille et garnie aux fruits frais (selon la saison), au chocolat chaud, crème fraîche et sucre glacé		€ 9,00
Coupe vanille aux cerises Amarena Avec ou sans crème fraîche		€ 7,50
Coupe vanille au chocolat chaud Avec ou sans crème fraîche		€ 7,50
Cocktail aux fruits Aux fruits frais (selon la saison). Avec ou sans crème fraîche		€ 7,50
Coupe vanille aux cerises chaudes Avec ou sans crème fraîche		€ 7,50
Trio de sorbet Fruits de la passion, citron et cerises avec ou sans crème fraîche		€ 7,50
Coupe vanille à la liqueur de poires Avec ou sans crème fraîche		€ 7,50
Sorbet fruits de la passion Avec ou sans crème fraîche		€ 7,50
Sorbet citron Avec ou sans crème fraîche		€ 7,50
Coupe junior Coupe vanille au chocolat chaud avec ou sans crème fraîche		€ 4,50

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Menu des repas

Entrées froides

Entrées chaudes

Potages

Pour végétariens

Pour enfants

Plats de viande

Grillades

Plats mijotés

Poissons

Pastizeria

Desserts